Củ lùn - Món quà quê miền Tây

Cái củ lùn bé bé, vỏ xù xì  thế mà có sức mạnh kỳ diệu, khiến những đứa con xa xứ miền Tây nhớ lắm.  Nhớ những trưa hè oi ả, cắp cái rổ ra sau hè, sau vài nhát dao đào bới là có 1 mớ củ lùn. Cái mùi thơm sau khi luộc lên lạ lắm, chắc hẳn rằng ai mà thử qua rồi sẽ nhớ như in luôn. Củ lùn ăn giòn giòn, thơm thơm, ngọt ngọt, ăn rất vui miệng.

Củ lùn

Thế nhưng không phải muốn ăn củ lùn khi nào cũng được, nhiều nhất là vào tháng chạp giáp tết, đêm giao thừa làm chén chè củ lùn, đậu xanh thì mát đến tận bụng luôn đấy. Bây giờ củ lùn lại càng ít, trên Sài Gòn muốn ăn củ lùn lại càng khó, lâu lắm mới thấy những xe hàng rong bán củ lùn. Ăn vào nhớ lắm cái thời bé,...

Gánh củ lùn

Ngoài củ lùn, có ai còn nhớ củ bình tinh không? Củ này thì từ ngày lên Sài Gòn chưa ăn được ăn lại lần nào. Mà cũng không hẳn là từ ngày lên Sài Gòn, từ ngày không còn bé thì đúng hơn, cũng chẳng nhớ chính xác. Chỉ nhớ dường như là lâu lắm rồi, cũng chẳng còn nhớ nổi vị nhưng cái mùi thơm dường như vẫn còn đây. 

Củ bình tinh.

Những món quà vặt quê chân chất lắm, chẳng cao sang, mỹ miều nhưng lúc nào cũng làm người ta thương, người ta nhớ. 

Nhà Quê Quán - Món ăn miền Tây

Địa chỉ: PP2, Ba Vì, Q.10, Tp.HCM

Website: http://monanmientay.com/gioi-thieu.html

Facebook: https://www.facebook.com/nhaquequan.monanmientay

Con cá lóc nướng trui miền Tây

Con cá lóc nướng trui quê miền Tây có mùi thơm của rơm, của rạ, mùi khen khét, mùi thơm lạ lùng lắm, ... phải chăng đó là mùi của đất, mùi của quê mình...

Miền Tây quê tôi

Nhắc đến cảm giác dường như cái mùi lúa chín, mùi từng đống rơm, rạ phảng phát đâu đây. Nhớ sao những ngày nắng, chạy long tong ngoài ruộng đã xong mùa, bắt được mấy con cá lóc là mừng rơn. Đốt đống rơm, xiên con cá, mùi rơm cháy, mùi cá khét thơm phừng phựt cả 1 không gian. 

Tuồi thơ miền quê

Bây giờ, con cá lóc nướng trui đã trở thành đặc sản miền Tây, là một trong những món ăn ngon miền Tây mà bất cứ khách thập phương nào đã ghé qua cái mảng đất thân thương này đều muốn thưởng thức qua, mà đã thưởng thức qua thì hầu hết ai cũng quyến luyến. Không quyến luyến làm sao được với cái vị ngọt đậm đà của thịt cá, mùi thơm nồng nàn mà chân chất nét quê, dăm ba cọng rau hái từ vườn nhà, trái khế, trái chuối chát sao mà thân quen lắm. Cuốn thêm miếng bún chấm nước mắm me chua chua ngọt ngọt nữa thì sao đành mà quên,...

Cá lóc nướng trui 

Bất chợt trên những con đường nhộn nhịp của Sài Gòn, nghe thấy cái mùi của cá lóc nướng trui là lại nhớ da nhớ diết cái quê mình. Quê hương với những món ăn chân chất miệt vườn. 

Nhà Quê Quán - Món ăn miền Tây

Địa chỉ: PP2 Ba Vì, quận 10, Tp.HCM

Website: http://monanmientay.com/gioi-thieu.html

Facebook: https://www.facebook.com/nhaquequan.monanmientay