Nhà Quê Quán - Món ăn miền Tây: Củ lùn

Cái củ lùn bé bé, vỏ xù xì thế mà có sức mạnh kỳ diệu, khiến những đứa con xa xứ miền Tây nhớ lắm. Nhớ những trưa hè oi ả, cắp cái rổ ra sau hè, sau vài nhát dao đào bới là có 1 mớ củ lùn. Cái mùi thơm sau khi luộc lên lạ lắm, chắc hẳn rằng ai mà thử qua rồi sẽ nhớ như in luôn. Củ lùn ăn giòn giòn, thơm thơm, ngọt ngọt, ăn rất vui miệng.

Củ lùn

Thế nhưng không phải muốn ăn củ lùn khi nào cũng được, nhiều nhất là vào tháng chạp giáp tết, đêm giao thừa làm chén chè củ lùn, đậu xanh thì mát đến tận bụng luôn đấy. Bây giờ củ lùn lại càng ít, trên Sài Gòn muốn ăn củ lùn lại càng khó, lâu lắm mới thấy những xe hàng rong bán củ lùn. Ăn vào nhớ lắm cái thời bé,...

Gánh củ lùn

Ngoài củ lùn, có ai còn nhớ củ bình tinh không? Củ này thì từ ngày lên Sài Gòn chưa ăn được ăn lại lần nào. Mà cũng không hẳn là từ ngày lên Sài Gòn, từ ngày không còn bé thì đúng hơn, cũng chẳng nhớ chính xác. Chỉ nhớ dường như là lâu lắm rồi, cũng chẳng còn nhớ nổi vị nhưng cái mùi thơm dường như vẫn còn đây.